पोषाहार आंकलन सर्वेक्षण





खाद हमारे जीवन का अनिवार्य हिस्सा है और स्वस्थ जीवन को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। जीवन की शुरुआत से उचित विकास के लिए उचित आहार रखना और सक्रिय रहने के लिए आवश्यक है। महिलाओं में, उन्हें अपनी प्रजनन आय का एक भाग के रूप में जरूरी है, तथ्य की बात के रूप में। एक भोजन की आदत मुख्य रूप से उपलब्ध भोजन की उपलब्धता पर निर्भर करता है, विभिन्न मौसमों (गमी और सिदी) में पाए जाने वाले पौधे और उस क्षेत्र के लोग। पोषण वर्ग के मामले में समाज में सबसे कमजोर 0-5 साल से नीचे जीवित रहते हैं और 15-44 वर्ष की आयु (जो कि उपजाऊ साल हैं) की महिलाएं हैं। इसलिए, इन दो आय समूहों के लिए एक निष्पक्ष आहार पैकेज तैयार किया गया है (0-5 वर्ष आयु वर्ग की महिलाओं और 15-44 वर्ष की महिलाएं)। यह पैकेज हिमालय के पांच जिलों में उपलब्ध है, पौष्टिक पोषक तत्वों के सेवन के साथ इसे इत्र को ध्यान में रखने के लिए बनाया गया है।

मीट्रिक लगभग माप
1 कप दूध 200 ml
1 चम्मच 5 ml
1 फल 15 ml
1 मध्यम आकार का गाजर 1 पूरा फ्रूट या 1 कटोरी मिश्रित फ्रूट
1 कप पकाई हुई दाल 70 grams
1 कप खीर 60 grams
1/2 कप पका पालक 300 grams
1/2 कप पका पालक 150g raws raw spinch
1 कटोरी पकाया हुआ सब्जी 150 grams

मैट्रिक्स और माप के मामले मै मात्रा के लिए एक अनुमानित रूपांतरण चार्ट



गर्मी

0-5 उम्र के बच्चे


एक वर्ष के बाद अंडे खिलाये - 9 महीनो से पहले नहीं
पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी



गेहू चपाती (1medium
(50gm)) /दलिआ(50gm),
दूध (200ml),
माँ का दूध (200 )
आलू +गोभी(50gm),
चावल मध्यम अनाज
(100gm),अरहर की दाल
(50gm) / राजमा करि
(50gm) ,अंडे भुर्जी
(100gm) /मटन(30gm)



फल , दूध 1 कप /
चावल की खीर 2 कटोरी ,
दलिआ 1/2 कप,
लाल चना (अरहर )
1/2 कप, 1 गाजर
मध्यम आकर की ,
माँ का दूध शिशु
के लिए अच्छा
होता है , शिशु
के भोजन मै खिचड़ी
जोड़ सकते है


विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट

15-44 उम्र के महिलाये



पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी



मक्खन 4 कप (200gm) ,
चाय 200gm ,
गेहू चपाती (2-6),
चावल मध्यम अनाज (300gm) ,
उड़द की दाल (150gm) ,
फूलगोभी/ आलू
+ शलजम/ आलू ,
गोभी (200gm) ,
मटन (200gm)









दूध , अंडा
1 उबला हुआ ,
दलिआ 1/2 कप,
लाल चना 2 कप,
1/2 कटोरी सब्जी
(पालक आलू / गोभी
+ मटर ),1/2 मौसमी




विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट






सर्दी

0-5 उम्र के बच्चे


एक वर्ष के बाद अंडे खिलाये - 9 महीनो से पहले नहीं
पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी



बिस्कुट (2 टुकड़ा ),
दूध (200ml) ,
माँ का दूध (200ml),
Cerelac (200ml) ,
चावल मध्यम अनाज
(50gm) , राजमा करि
(50gm)+ गोभी / आलू ,
शलजम करि (50gm),
उड़द की दाल /
अरहर की दाल /
मसूर की दाल (50gm)








पकाया लाल चना
(अरहर) 1/2 कप ,
मूंगफली (50gm),
1 अंडा उबला हुआ ,
पालक 1/2 कप ,
मौसमी , आहार मै
माँ के दूध की
बजाय अंडा बढ़ा सकते है




विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट

15-44 उम्र के महिलाये



पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी



याक का दूध
200-400ml, 1 चपाती ,
चावल 50gm,
मध्यम अनाज 100gm ,
उड़द की दाल 50gm,
(आलू + फूलगोभी
/ आलू + शलजम /
आलू + गोभी ) ,
मटन 200gm



दूध , अंडा
1 उबला हुआ ,
दलिआ 1/2 कप,
लाल चना 2 कप,
1/2 कटोरी सब्जी
(पालक आलू / गोभी
+ मटर ),1/2 मौसमी






विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट