पोषाहार आंकलन सर्वेक्षण





खाद हमारे जीवन का अनिवार्य हिस्सा है और स्वस्थ जीवन को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। जीवन की शुरुआत से उचित विकास के लिए उचित आहार रखना और सक्रिय रहने के लिए आवश्यक है। महिलाओं में, उन्हें अपनी प्रजनन आय का एक भाग के रूप में जरूरी है, तथ्य की बात के रूप में। एक भोजन की आदत मुख्य रूप से उपलब्ध भोजन की उपलब्धता पर निर्भर करता है, विभिन्न मौसमों (गमी और सिदी) में पाए जाने वाले पौधे और उस क्षेत्र के लोग। पोषण वर्ग के मामले में समाज में सबसे कमजोर 0-5 साल से नीचे जीवित रहते हैं और 15-44 वर्ष की आयु (जो कि उपजाऊ साल हैं) की महिलाएं हैं। इसलिए, इन दो आय समूहों के लिए एक निष्पक्ष आहार पैकेज तैयार किया गया है (0-5 वर्ष आयु वर्ग की महिलाओं और 15-44 वर्ष की महिलाएं)। यह पैकेज हिमालय के पांच जिलों में उपलब्ध है, पौष्टिक पोषक तत्वों के सेवन के साथ इसे इत्र को ध्यान में रखने के लिए बनाया गया है।

मीट्रिक लगभग माप
1 कप दूध 200 ml
1 चम्मच 5 ml
1 फल 15 ml
1 मध्यम आकार का गाजर 1 पूरा फ्रूट या 1 कटोरी मिश्रित फ्रूट
1 कप पकाई हुई दाल 70 grams
1 कप खीर 60 grams
1/2 कप पका पालक 300 grams
1/2 कप पका पालक 150g raws raw spinch
1 कटोरी पकाया हुआ सब्जी 150 grams

मैट्रिक्स और माप के मामले मै मात्रा के लिए एक अनुमानित रूपांतरण चार्ट



गर्मी

0-5 उम्र के बच्चे


एक वर्ष के बाद अंडे खिलाये - 9 महीनो से पहले नहीं
पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी



चपाती (गेहू)
(2 मध्यम (50गम)),
दूध (3०० से 4०० मल),
आलू/आलू + मटर
करी (5० गम), चावल ,
मध्यम आनाज (5० गम) ,
राजमा (5०गम),
मटन (6०गम)







Khichdi 1 bowl,
milk 1 cup, egg bhurji 1,
Cooked red gram (arhar)
1/2 cup, vegetable 1 bowl
(cabbage+potato sabji / potato
+ cauliower sabji), seasonal
fruit serving 1-2. For
infants feeding mother's
milk can increase the
amount of mother's milk
instead of egg and may
also add khichdi
in their diet



विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट

15-44 उम्र के महिलाये



पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी



चपाती (गेहू)
(3 मध्यम (50gm)),
चाय (200ml),
आलू + गोभी कड़ी
(250gm), चावल ,
मध्यम आनाज (150gm) ,
उड़द की दाल / मसूर की
दाल (200gm) , मटन (70gm)
/ चिकन (200gm)











दूध 2 कप,
चाय (200ml) ,
उबला हुआ अंडा ,
1 गाजर मध्यम आकर ,
लाल चना (अरहर ) 1 कप







विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट






सर्दी

0-5 उम्र के बच्चे


एक वर्ष के बाद अंडे खिलाये - 9 महीनो से पहले नहीं
पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी




चपाती (गेहू)
(2 मध्यम (50गम)),
खिचड़ी (200gm) ,
दूध (300ml),
आलू + गोभी /
आलू + फूलगोभी कड़ी (100gm),
चावल मध्यम आनाज (100 गम) ,
उड़द की दाल ,
मटन (70gm)









स्किड दूध 2 कप /
उबले हुए अंडे 1,
लाल चना (अरहर ) 1 कप ,
सब्जी 1 कटोरी
(पालक / सोयाबीन / गाजर ) ,
घी 1 और 1/2 आधा चम्मच ,
मौसमी




विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट

15-44 उम्र के महिलाये



पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी




चपाती गेहू (2 मध्यम (50gm)) ,
राजमा कड़ी / आलू
+ फूलगोभी (100gm) ,
मुंग की दाल (100gm) ,
चाय (200ml),
मध्यम अनाज (100gm),
चावल , दूध (300ml)










दूध 1 कप ,
खिचड़ी 1 कटोरी ,
सब्जी 1 कटोरी (मटर + आलू ) ,
अंडे की भुर्जी ,
घी 1 और 1/2 चम्मच ,
फल , माँ के दूध के
मात्रा की जगह अंडे बढ़ा सकते है






विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट