पोषाहार आंकलन सर्वेक्षण





खाद हमारे जीवन का अनिवार्य हिस्सा है और स्वस्थ जीवन को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। जीवन की शुरुआत से उचित विकास के लिए उचित आहार रखना और सक्रिय रहने के लिए आवश्यक है। महिलाओं में, उन्हें अपनी प्रजनन आय का एक भाग के रूप में जरूरी है, तथ्य की बात के रूप में। एक भोजन की आदत मुख्य रूप से उपलब्ध भोजन की उपलब्धता पर निर्भर करता है, विभिन्न मौसमों (गमी और सिदी) में पाए जाने वाले पौधे और उस क्षेत्र के लोग। पोषण वर्ग के मामले में समाज में सबसे कमजोर 0-5 साल से नीचे जीवित रहते हैं और 15-44 वर्ष की आयु (जो कि उपजाऊ साल हैं) की महिलाएं हैं। इसलिए, इन दो आय समूहों के लिए एक निष्पक्ष आहार पैकेज तैयार किया गया है (0-5 वर्ष आयु वर्ग की महिलाओं और 15-44 वर्ष की महिलाएं)। यह पैकेज हिमालय के पांच जिलों में उपलब्ध है, पौष्टिक पोषक तत्वों के सेवन के साथ इसे इत्र को ध्यान में रखने के लिए बनाया गया है।

मीट्रिक लगभग माप
1 कप दूध 200 ml
1 चम्मच 5 ml
1 फल 15 ml
1 मध्यम आकार का गाजर 1 पूरा फ्रूट या 1 कटोरी मिश्रित फ्रूट
1 कप पकाई हुई दाल 70 grams
1 कप खीर 60 grams
1/2 कप पका पालक 300 grams
1/2 कप पका पालक 150g raws raw spinch
1 कटोरी पकाया हुआ सब्जी 150 grams

मैट्रिक्स और माप के मामले मै मात्रा के लिए एक अनुमानित रूपांतरण चार्ट



गर्मी

0-5 उम्र के बच्चे


एक वर्ष के बाद अंडे खिलाये - 9 महीनो से पहले नहीं
पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी



चपाती (गेहू )
(1 मध्यम (50gm)) /
खिचड़ी (100gm) ,
चावल मध्यम अनाज (100gm) ,
सत्तू बिस्कुट (0.5 टुकड़ा) ,
आलू + फूलगोभी (100gm)/
राजमा कड़ी (100gm) ,
उबले हुए अंडे ,
मुंग की दाल (100gm),
दूध (400ml) , मटन (50gm)



खिचिड़ी 1 कटोरी ,
घी 1 चम्मच ,
1 कप सब्जी (आलू और पालक ,
गाजर , कद्दू ) ,
या पनीर 1/4 कप ,
1 गाजर मध्यम आकर ,
1 दूध कप , मौसमी फल ,
माँ के दूध की
बजाय अंडे बढ़ा
सकते है


विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट

15-44 उम्र के महिलाये



पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी



मक्खन 4 कप (100gm) ,
चाय 200ml ,
गेहू चपाती (2-6),
चावल मध्यम अनाज (300gm) ,
उड़द की दाल (150gm) ,
फूलगोभी/ आलू
+ शलजम/ आलू ,
गोभी (200gm) ,
मटन (200gm)









दूध , अंडा
1 उबला हुआ ,
लाल चना 2 कप,
1/2 कटोरी सब्जी
(पालक आलू / गोभी
+ मटर ),1/2 मौसमी




विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट






सर्दी

0-5 उम्र के बच्चे


एक वर्ष के बाद अंडे खिलाये - 9 महीनो से पहले नहीं
पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी



गेहू चपाती (1 मध्यम (50gm))
/ ज्वार की रोटी
(1 मध्यम (100gm)),
Thupka (शाकाहारी / गैर
शाकाहारी ) (100gm),
1 अंडा , आलू
+ मटर/ गोभी +
मटर कड़ी / आलू उबले ,
पालक (50gm),
गोभी + मटर कड़ी
(50gm) ,उड़द की दाल (100gm),
मटन (35gm)



1 कटोरी घी ,
सब्जी 1 कटोरी (पालक
और आलू / कद्दू ) ,
1/4 पनीर ,
1 छोटा गाजर,
1दूध कप , मौसमी ,
माँ का दूध (100ml),
1/4 पालक,
अरहर 1/2 कप ,
1 सेब मध्यम आकर ,
Redgram 1 कप




विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट

15-44 उम्र के महिलाये



पोषक तत्व वर्तमान अस्थानिये आहार अतिरिक्त आहार सुझाव
कैलोरी



गेहू चपाती (2-4मध्यम )
/ 1 ज्वार की रोटी ,
1 उबले हुए अंडे , चाय (100ml) ,
आलू + मटर (300gm),
सत्तू , चावल (100gm),
राजमा कड़ी (250gm) ,
उड़द की दाल /
अरहर की दाल /
चना की दाल /
मुंग की दाल (200gm) ,
मटन (30-70gm)









लाल चना (अरहर ) ,
1 उबला हुआ अंडा /
अंडा भुर्जी ,
1 दूध कप ,
1 चम्मच घी





विटामिन a
विटामिन b1
विटामिन b6
विटामिन b12
विटामिन c
आओडीन
प्रोटीन
फैट